Запеканка с курицей и гречкой для похудения. Белковая запеканка. Пп . Заготовки.

Запеканка из гречки с курицей, грибами и сырной заливкой

КБЖУ на 100 г: 119 – 12,3 – 3,4 – 10,3
КБЖУ на 1 форму: 595 – 61,5 – 16,9 – 51,6

В этой запеканке больше 60 г белка на порцию — это сытость на несколько часов и отличная поддержка для мышц. Гречка даёт энергию, курица — белок, а грибы и сыр делают вкус насыщенным.

Ингредиенты (на 2 формы):
гречка (сухая) — 120 г (по 60 г на форму)
кипяток — 240 мл (по 120 мл на форму)
куриное филе — 300 г (по 150 г на форму)
шампиньоны — 150 г
лук — 100 г
масло для жарки — минимально
греческий йогурт 2% — 80 г
яйца — 2 шт
сыр лёгкий — 50 г
соль, перец, любимые специи — по вкусу

Гречку высыпаю в формы (по 60 г на каждую), заливаю кипятком (по 120 мл на форму).
Куриное филе нарезаю небольшими кусочками, выкладываю поверх гречки (по 150 г на форму).
Шампиньоны с луком мелко режу, обжариваю на минимальном количестве масла до мягкости, распределяю поверх курицы.
Для заливки смешиваю греческий йогурт, яйца и тёртый сыр, добавляю соль и специи. Заливаю формы.
Накрываю фольгой и отправляю в духовку при 180°C на 30-40 минут. Затем снимаю фольгу и зарумяниваю ещё 10–15 минут.

Эту запеканку можно заморозить прямо в форме (или порционно) и разогреть, когда потребуется. Очень удобно для тех дней, когда нет времени готовить!

Сохраняйте, чтобы приготовить! 👇

#запеканка #гречка #курица #грибы #ппрецепты #зож #белковаязапеканка #полезныйужин #быстроивкусно

source