Оригинальный рецепт приготовления одного из самых популярных представителей семейства бобовых – гороха. О его пользе можно говорить бесконечно: благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, улучшение метаболизма, содержание клетчатки, витаминов, минеральных веществ и прочее.
Готовим «Гороховый дал»
Ингредиенты:
1 пакетик горох колотого шлифованного «ТЕРРА»
½ лука репчатого
1 стакан томатов в собственном соку
½ ч. л. молотой куркумы
½ ч. л. кумина
1/3 стручка чили
2-3 ст. л. оливкового масла
2 зубка чеснока
соль, перец по вкусу
Для бульона:
2 стакана воды
½ лука репчатого
1/3 средней моркови
½ корня петрушки
Рецепт:
1. Кумин прогреть на сухой сковороде и растолочь.
2. Подготовить овощной бульон. Для этого: овощи промыть, нарезать и поместить в кастрюлю с холодной водой, проварить 5-10 минут.
3. Налить в кастрюлю минимум 1 литр воды и довести до кипения. Опустить в неё пакетик с крупой, посолить и варить на слабом огне без крышки 30-40 минут.
4. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить нарезанный лук и чили, добавить молотую куркуму. Затем добавить готовый горох, овощной бульон и томаты. Прогреть 2-3 минуты. Приправить солью и перцем. Выложить в тарелку.
5. На сковороде обжарить нарезанный слайсами чеснок. Декорировать им блюдо.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Facebook –
Официальный сайт –
source
Круто обожаю горох👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Где головной убор? При подаче много зелени не ложится, так как это было в конце, исправьте эти ошибки)
Отличный рецепт!
Завтра попробую приготовить